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Sécurité sanitaire : Du nouveau pour la viande rouge au Maroc

L’Office National de Sécurité Sanitaire des produits alimentaires (ONSSA) a annoncé l’adoption d’un nouveau système d’estampillage des viandes rouges depuis le 1er janvier 2017.

Dans le cadre des missions dévolues à l’ONSSA, relatives au contrôle des viandes rouges dans les abattoirs, ce nouveau système permettra aux consommateurs de s’assurer que les viandes commercialisées, ont été soumises au contrôle sanitaire vétérinaire et reconnaissent la qualité et l’espèce animale des viandes pour s’approvisionner en viandes salubres et de qualité, indique l’ONSSA dans un communiqué parvenu à Infomédiaire Maroc.

Ce nouveau système sera adopté au niveau des abattoirs agréés, des abattoirs municipaux contrôlés et au niveau des tueries contrôlées (souks hebdomadaires)

Source : InfomédiaireR

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